田植え体験ツアーレポート
Vol.07 2013年6月29日〜30日 山葵狩り体験ツアー
静岡県伊豆市に山葵の収穫体験に行ってきました。
伊豆市は長野県安曇野市に次ぐ山葵の生産量第2位の地です。
今年で3回目ですが…
年に一度わさび田に行くと空気が綺麗すぎて
全身を洗浄してもらっている気分になります。
そしてこの季節夜になるとホタルをたくさん観ることができます。
ホタル観賞も毎年行きたくなる魅力のひとつです。
今年もわさび農家の飯田哲司さんにお世話になりました。
段々畑のように広がる山葵田に囲まれた細い道を進み、飯田さんの山葵田に到着。
これからわさび田に入ります。
もう夏のような暑い気候の日でしたが、水はとても冷たくひんやりしています。
飯田さんが1年半〜2年かけて育てた大切な山葵を収穫させて頂きました。
大きいのはどれかなぁ〜♪
とみんな楽しそうに自分の山葵を選んでいます。
収穫した後はキャンプ場に移動してわさびの茎の酢漬けを作りました。
茎から葉を取り刻んだら熱湯であく抜きをします。
そのあとは繊維を柔らかくするためにもみもみ♪
みんなで何かを作るってとても楽しいですよね♪
そしてビンに詰めて飯田さんの奥様が作ってきてくださった三杯酢を入れ完成です。
山葵はきれいな水と空気がある場所でないと育ってくれません。
宿泊した天城湯ヶ島の旅館「水のみち 風のみち たつた」の客室も
狩野川に面していてマイナスイオンたっぷりの贅沢部屋です。
また来年もこの素晴らしさをたくさんの方と共有できたら幸せです♪
2014年は6月上旬に行く予定です。
ご興味ある方はぜひご一緒にいかがですか？
