蓮根掘り体験ツアーレポート
蓮根ってどんなところで、どんな風に育つんだろう…？
と思いはじめ、早7年。
ずっと蓮根の収穫体験をさせてくれる農家さんを探していました。
やっと出会うことができたんです♪
それはテレビ朝日のやじうまテレビのロケで
「六本木農園」というレストランに行った時！
食べた蓮根がとっても美味しかったので色々と話を聞いたら
多分、収穫体験させてくれますよ！とのこと！
さっそく、蓮根三兄弟と呼ばれている宮本さんにお電話しました。
そんなきかっけで実現した「蓮根掘り体験ツアー」です。
茨城県の稲敷市に到着！
公民館のお部屋をお借りして！
蓮根博士と呼ばれている地元の方に稲敷市浮島の歴史や蓮根の話を
聞いてから体験スタートです。
胸の上まである長靴を履き
手袋をして田んぼに入ります。
なかなか歩けない…
転んだらドロンコ…
「助けてぇ〜」「わぁ！」「歩けなぁい！」「楽しい♪」
などそこら中から声が聞こえます。
だんだん慣れてきて田んぼの真ん中まで進んだら収穫スタート
大きなホースを抱えて、蓮根の周りの泥を水圧で吹き飛ばし蓮根を収穫します。
このホースを抱えているのも一苦労！
蓮根はとっても繊細ですぐ傷がついてしまうとのことなので慎重に！
５〜６節つながる蓮根が連なったものが出てくると感動です。
大切にそりにのせて、そりがいっぱいになったら岸まで運びます。
この日は11月でまだ太陽が暖かかったですが…
冬もこの作業を続けるとのこと。
大変です！
でもでも、収穫が終わって公民館に戻ると地元のお母さんたちが
蓮根料理を作ってくれました。その中でもとっても印象的だったのが！
蓮根の味噌汁
蓮根農家では田んぼでの作業で冷えた体を温めるために
味噌汁に飲む直前、蓮根をすりおろすんです。
鬼おろしという荒いおろし器で！
すっごく美味しくて、絶対来年もみんなと一緒に行く！
と決めました♪
そして、蓮根三兄弟が作る蓮根はすっごく美味しいです。
びっくりするくらい美味しいです♪
